ラベル・格付け・産地を学んで、あなたにぴったりの1本を選ぶために
はじめに
こんにちは！ゆるママです。
数回にわたってお伝えしてきた「ボルドーワイン解説シリーズ」も、いよいよ最終回となりました。
これまでの記事では、
第1回：ボルドーワインの基礎知識
第2回：ボルドー地方の産地とアペラシオン
第3回：ボルドーワイン完全ガイド！格付け制度を徹底解説
第4回：ボルドーワイン完全ガイド！ラベルの読み方を覚えよう
第5回：ボルドーワイン完全ガイド実践編｜自分に合ったボルドーワインを選ぶコツ
をご紹介してきました。
今回はそのまとめとして、学んだ知識をどう活かしてボルドーワインを選び、楽しむかをお伝えします。
「難しそう」と感じがちなボルドーワインが、少しでも身近に感じてもらえたら嬉しです！
※本記事にはプロモーションが含まれています。
※お酒は20歳になってから。節度を持って楽しみましょう！
1. ラベルを理解すれば、ボルドーはもっと面白い
ボルドーワインは「情報量が多すぎる」とよく言われます。しかし、ラベルの要点はシンプルです。
- シャトー名（生産者） – 例：「Château Margaux」
- 産地（アペラシオン） – 例：「Margaux」「Saint-Émilion Grand Cru」
- ヴィンテージ（収穫年） – 例：「2018」
- 格付け表示 – 例：「Grand Cru Classé en 1855」
これらを読めるようになると、「どの土地の、どんな格付けのワインなのか」が瞬時にわかります。単なる「名前の響き」ではなく、その背後にある歴史や品質の意味を理解できるようになるのです。
ラベルがとっつきにくいのは外国語だからだと思うのです、、、。見慣れてくると普通になるので、最初は大変だけど頑張りましょう！
2. 格付けは“地図”であって“絶対の序列”ではない
第3回で解説したように、ボルドーには複数の格付け制度があります。
- メドック（1855年）
- ソーテルヌ＆バルサック（1855年）
- グラーヴ（1959年）
- サンテミリオン（10年ごと更新）
格付けは確かに目安になりますが、「1級だから必ず好み」「格付け外だから価値が低い」とは限りません。現代では、格付けに含まれていない生産者が実力で評価を高めるケースも多くあります。
👉 ワインを選ぶときは、
- 格付けは“安心材料”
- 自分の味覚に合うかは“実際に飲んでみること”
を大切にするとよいでしょう。
誰でも好きなように楽しめるのがワインの良いところ。
固苦しいことが苦手ならラベルで選んで飲んでみて、気に入ったかどうかを記録しておくだけでもOK！
でも、その1本ができた背景や作り手の思い、シャトーの風景を知っているとより面白くなるのがワインの世界です。
3. 産地ごとの個性を知ると選びやすい
ボルドーの広大な産地は、大きく「左岸」と「右岸」に分かれます。
- 左岸（メドック、グラーヴ）
→ カベルネ・ソーヴィニヨン主体、力強く長期熟成型。
例：ポイヤックのラフィット、マルゴーの優美なスタイル - 右岸（サンテミリオン、ポムロール）
→ メルロ主体、まろやかで親しみやすい。
例：サンテミリオンのパヴィ、ポムロールのペトリュス - ソーテルヌ＆バルサック
→ セミヨン主体の甘口白。熟成で蜂蜜やアプリコットの香りに。
このように地図と結びつけて覚えると、飲む前から味わいの想像がしやすくなります。
何本か飲み比べるうち、自分は左岸が好みなのか、右岸が好みなのかも自然と感じられるようになりますよ！
4. 初心者におすすめの選び方
「いきなり五大シャトーは敷居が高い…」という方に、入門向けの選び方を紹介します。
- 格付け第2級〜第5級：名門の味わいを比較的手ごろに楽しめる。
- クリュ・ブルジョワ：メドックの優良ワイン。価格も控えめで外れが少ない。
- サンテミリオンのグラン・クリュ：華やかで飲みやすく、家庭料理にも合わせやすい。
- セカンドワイン：有名シャトーが造る「弟分」。品質は高く、価格は1/3〜1/5。
👉 例：
- シャトー・ポタンサック（メドック）
- レ・フォール・ド・ラトゥール（ラトゥールのセカンド）
- シャトー・ラ・ドミニク（サンテミリオン）
5. 自分の「ボルドー地図」を育てよう
ワインの面白さは「飲んだ経験が積み重なる」ことにあります。ボルドーの場合、次のような工夫をすると理解が早まります。
- 同じ年の左岸と右岸を飲み比べて違いを知る
- 格付けの1級とセカンドワインを比較する
- 熟成ワインと若いヴィンテージを飲み比べて「時間の魔法」を体感する
メモや写真を残しておくと、あなただけの「ボルドーワインノート」ができます。
まとめ
ボルドーワインは「格付け」「産地」「ラベル表記」という3つの柱で理解が深まります。
ただし、それらはあくまで道しるべ。最後に大切なのは「自分が美味しいと感じるかどうか」です。
このシリーズを通じて、難解に思われがちなボルドーが、少しでも親しみやすく感じられるようになれば幸いです。次にボトルを手に取るとき、ぜひラベルをじっくり眺め、その背景にある歴史や土地に思いを馳せてみてください。
ボルドーの世界は奥深く、そして終わりがありません。あなた自身のペースで「マイ・ボルドー」を見つける旅を楽しんでください。
コメント