第4回：ブルゴーニュの格付けとラベルの読み方｜実際のラベルを例に解説

フランスワイン、特にブルゴーニュワインを選ぶときに多くの人がつまずくのが ラベルの読み方 です。
「産地名ばかりで品種がわからない」「どのくらい格付けが高いのか見分けられない」と感じたことはありませんか？

今回は、実際のワインラベルを例に、ブルゴーニュワインの格付けとラベルの読み方をわかりやすく解説します。

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1. ブルゴーニュワインの格付けシステム

まずは、ブルゴーニュの格付けを整理しておきましょう。ブルゴーニュでは、ワインの格付けは「畑のランク」で決まります。大きく4段階に分かれています。

1. グラン・クリュ（特級畑）
   • 全体のわずか2%ほど
   • 世界最高峰のワインが生まれる畑（例：ロマネ・コンティ、モンラッシェ）
2. プルミエ・クリュ（一級畑）
   • 全体の約12%
   • 村名に「1er Cru」と記載される（例：ジュヴレ・シャンベルタン 1er Cru）
3. 村名AOC
   • 全体の約36%
   • 「村名」を冠したワイン（例：ポマール、ムルソー）
4. 地域名AOC（広域AOC）
   • 全体の約50%
   • 「ブルゴーニュ（Bourgogne）」とだけ表記される

今回取り上げる「Bourgogne Pinot Noir」は、この 地域名AOC に分類されるワインです。

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2. ラベルを分解して読む

ここからは、実際のルイ・ジャドのラベルを例にして、どこに何が書かれているのかを解説していきます。

（1）「BOURGOGNE」＝広域AOC

中央に大きく書かれた BOURGOGNE。
これは アペラシオン・ブルゴーニュ・コントロレ（Appellation Bourgogne Contrôlée） の略記で、ブルゴーニュ全体をカバーする広域AOCです。

つまり、村名や畑名の指定がない格付けのブルゴーニュワインという位置づけになります。

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（2）「PINOT NOIR」＝ブドウ品種

赤字で書かれている PINOT NOIR はブドウの品種。
ブルゴーニュ赤ワインは基本的にピノ・ノワールで造られるのが暗黙の了解ですが、これはあえて表記があるパターンです。「このワインはピノ・ノワールでできているワインですよ」ということを示しています。

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（3）「LOUIS JADOT」＝生産者名

下部に記載されている LOUIS JADOT は生産者の名前です。
ルイ・ジャドは1859年創業の老舗メゾンで、ブルゴーニュ全域のワインを手がける大手生産者です。

信頼できる造り手の名前は、ワインを選ぶうえで大きな安心材料となります。

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（4）「Appellation Bourgogne Contrôlée」＝AOC表記

小さく書かれている Appellation Bourgogne Contrôlée。
これはフランスの AOC（原産地統制呼称）制度 に基づく表記で、「このワインはAOCブルゴーニュの格付けに相当する基準を満たしています」という証です。

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（5）その他の情報

• Produit de France：フランス産であることを示す
• 750ml / 13%：容量とアルコール度数
• Élevé et mis en bouteilles par Louis Jadot：ルイ・ジャドが瓶詰めまで行ったことを示す表記

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3. このワインのスタイルと楽しみ方

「Bourgogne Pinot Noir Louis Jadot」は、ブルゴーニュの赤を知るうえで最適な1本です。

• 味わい：赤い果実のチャーミングな香り、酸味が生き生きとして軽快
• 価格帯：ブルゴーニュとしては比較的リーズナブル
• おすすめの料理：鶏肉のソテー、鴨料理、きのこ料理。和食では照り焼きや煮物とも好相性

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4. ラベル解読ポイントまとめ

今回のラベルから学べるポイントを整理すると：

• Appellation BOURGOGNE Contrôlée → ブルゴーニュの格付け制度、広域AOC
• PINOT NOIR → 使用されているぶどう品種
• LOUIS JADOT → 生産者名

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まとめ

ブルゴーニュワインのラベルは一見複雑ですが、ポイントを知ればシンプルです。

• どこの産地か（AOC）
• どんな品種か
• 誰が造ったのか

この3点を読み解くだけで、ワイン選びがぐっと楽しくなります。

次回は、もう一歩踏み込んで「ブルゴーニュの代表的な生産者と名門ドメーヌ」を紹介します。ワインを選ぶ際に、造り手の名前をどう参考にすればよいのかを具体的に解説していきましょう。