ボルドーワイン完全ガイド第5回：実践編｜自分に合ったボルドーワインを選ぶコツ

ここまで、ボルドーワインの歴史や地域ごとの特徴、格付けの仕組み、ラベルの読み方を解説してきました。
知識を深めたあとは、いよいよ「実際にワインを選ぶ段階」です。

しかし、ボルドーには7,000以上のシャトーがあり、ラベルも複雑。
「どれを選んだらいいの？」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

今回は、ワインショップやオンラインストアで役立つ 実践的な選び方のコツ をご紹介します。

くろねこ

ここまで学んだことを活かして、ボルドーワインを上手に選んでね！

自信を持つことが大切だよ！

しろねこ

最初は誰もがワイン初心者だったのよ。たくさん経験して飲んで学んで、少しずつワイン選びが上達していく過程も楽しむことが大事ね！

1. まずは「左岸」か「右岸」かを意識する

ボルドーワインを理解する最初の分かれ道は、やはり 左岸と右岸。
それぞれの味わいの傾向をざっくりと覚えておくと、自分好みを見つけやすくなります。

左岸（メドック、グラーヴなど）
　主にカベルネ・ソーヴィニヨン主体。
　しっかりした渋みと骨格があり、長期熟成に向く。
　例：ポイヤック、マルゴー、サンジュリアン。
右岸（サンテミリオン、ポムロールなど）
　メルロ主体で、柔らかくまろやかな口当たり。
　果実味が前に出やすく、比較的若いうちから楽しめる。
　例：サンテミリオン、ポムロール。

シャムねこ

渋みや力強さを求めるなら左岸、やわらかさと親しみやすさを求めるなら右岸。これを基準にスタートすると迷いにくいんだぞ！

ボルドーといえば「格付けワイン（Grand Cru Classé）」が有名ですが、必ずしもそれに絞る必要はありません。

格付けシャトーは確かに高品質ですが、その分価格も高騰しがち。
一方で、格付けに入っていない優良シャトー（いわゆる「クリュ・ブルジョワ」や「プティ・シャトー」）の中にも、コストパフォーマンスの高いワインがたくさんあります。

たとえば、

といった価格帯ごとの狙い目を知っておくと、選びやすくなります。

ボルドーの楽しみ方のひとつが 「セカンドワイン」 です。

格付けシャトーのワインは高額ですが、そのセカンドラベルなら比較的手の届きやすい価格で楽しめます。

たとえば、

など、憧れのシャトーを身近に感じられる選択肢です。

くろねこ

ボルドーの主要な格付けシャトーをまとめておいたから、ここからチェックしてね→ボルドーワインの主要格付け一覧

同じシャトーでも、収穫年（ヴィンテージ）によって味わいは大きく変わります。
一般的に、ボルドーの近年の良年は以下の通りです。

特に2009と2010は「黄金の二連星」とも言われ、左岸・右岸ともに高品質なワインが揃っています。
初心者はまず 2015以降の若いヴィンテージ を選ぶと、果実味が豊かで飲みやすい傾向があります。

前回の記事でも紹介しましたが、ラベルにある以下の表記は要チェックです。

最後に、シーンごとにおすすめのスタイルを整理してみましょう。

ボルドーワインを選ぶときのポイントは次の通りです。

こうして整理すれば、数あるボルドーワインの中から「自分に合った一本」を見つけやすくなります。

次回はシリーズの最終回として、これまで学んだ内容を総復習しつつ、ボルドーワインをもっと楽しむためのまとめ記事をお届けします。