ゆるっとワイン講座 第4回：南アフリカワインの格付けと品質保証制度を徹底解説
こんにちは！ゆるママです。ワインを選ぶときに気になるのが「格付け」や「品質保証」。フランスのAOCやイタリアのDOCGなどを知っている方なら、「南アフリカにも同じような制度があるの？」と疑問に思うかもしれません。南アフリカにも独自の W.O...
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ゆるっとワイン講座 第3回：南アフリカのワイン品種｜ピノタージュとシュナン・ブランの魅力
南アフリカワインの特徴を知るうえで欠かせないのが 「ブドウ品種」 です。産地の気候や土壌がワインの個性を形作る一方、品種は味わいや香りの「設計図」とも言えます。南アフリカには、フランスやイタリアなどでもおなじみの国際品種と、南ア独自に発展し...
ゆるっとワイン講座 第2回：南アフリカのワイン産地完全ガイド｜ステレンボッシュからスワートランドまで
こんにちは！ゆるママです。南アフリカワインの魅力を深く知るために欠かせないのが「産地の理解」です。ワインはブドウの栽培環境＝テロワールに大きく左右されます。南アフリカには、フランスのボルドーやブルゴーニュに匹敵するような銘醸地から、革新的な...
ゆるっとワイン講座 第1回：南アフリカワイン入門｜歴史と魅力をわかりやすく解説
こんにちは！ゆるママです。「ワイン」と聞くと、フランス・イタリア・スペインといったヨーロッパの国々を思い浮かべる方が多いでしょう。いわゆる「旧世界ワイン」が長らくワインの王道とされてきました。しかし、ここ数十年で注目度を急速に高めているのが...
ゆるっとワイン講座 第5回（完結編）：スパークリングワインの楽しみ方とおすすめシーン別ガイド
こんにちは！ゆるママです。スパークリングワインには、開けた瞬間の「ポン！」という音、グラスに立ちのぼるきめ細かな泡、そして飲んだときの爽快感など、他のワインにはない魅力がありますよね。日常の食事を格上げする力もあれば、大切な人との記念日やお...
ゆるっとワイン講座 第4回：世界のスパークリングワイン｜シャンパーニュからカヴァ、プロセッコまで
こんにちは！ゆるママです。スパークリングワインはフランスのシャンパーニュ地方が発祥として知られていますが、いまや世界中で造られ、各地で個性豊かなスタイルが生まれています。シャンパーニュの格式高い伝統から、イタリアの陽気で親しみやすいプロセッ...
ゆるっとワイン講座 第3回：スパークリングワインの分類とスタイル｜甘辛度・色・泡の強さを知ろう
こんにちは！ゆるママです。スパークリングワインは「泡があるワイン」という点では共通していますが、そのスタイルは実に多彩です。甘口から辛口までの 甘辛度の違い白・ロゼ・赤といった 色の違い泡の強さによる 発泡度の違いこれらの分類を知ることで、...
ゆるっとワイン講座 第2回：スパークリングワインの醸造方法｜瓶内二次発酵からシャルマ方式まで
こんにちは！ゆるママです。スパークリングワインの最大の特徴は、グラスに注いだ瞬間に立ちのぼる泡ですよね。ではその泡は、どのようにしてワインの中に閉じ込められているのでしょうか？実はスパークリングワインにはいくつかの製法があり、どの方法で造ら...
ゆるっとワイン講座 第1回：スパークリングワインとは？｜定義と魅力を知る
こんにちは！ゆるママです。暑い季節やパーティの始まりに欠かせないのが、シュワシュワと弾ける泡が魅力のスパークリングワインですよね。ですが、みなさんはスパークリングワインがどういうものなのかご存知でしょうか。「炭酸ガスを入れているの？」「シャ...
ゆるっとワイン講座 ブルゴーニュワイン完全ガイド｜特徴・格付け・生産者・選び方のまとめ
こんにちは！ゆるママです。フランスワインの頂点のひとつとして世界中の愛好家を魅了し続ける ブルゴーニュワイン。「なぜここまで特別なのか」「どう選べばいいのか」…初心者さんには少し複雑に感じるかもしれません。これまでの記事では、歴史や産地、品...