ゆるっとワイン講座

こんにちは！ゆるママです。ブログ内でもお伝えしている通り、ワインは非常にデリケートなお酒です。温度や湿度、光の影響によって品質が大きく変わってしまいます。特に日本のように四季の寒暖差が激しい環境では、常温での長期保管はリスクが高く、せっかく...

こんにちは！ゆるママです。スパークリングワインの最大の特徴は、グラスに注いだ瞬間に立ちのぼる泡ですよね。ではその泡は、どのようにしてワインの中に閉じ込められているのでしょうか？実はスパークリングワインにはいくつかの製法があり、どの方法で造ら...

こんにちは！ゆるママです。暑い季節やパーティの始まりに欠かせないのが、シュワシュワと弾ける泡が魅力のスパークリングワインですよね。ですが、みなさんはスパークリングワインがどういうものなのかご存知でしょうか。「炭酸ガスを入れているの？」「シャ...

フランスワインの頂点のひとつとして世界中の愛好家を魅了し続ける ブルゴーニュワイン。「なぜここまで特別なのか」「どう選べばいいのか」…初心者には少し複雑に感じるかもしれません。これまでの連載では、歴史や産地、品種、格付け、生産者などを一つず...

ブルゴーニュワインを選ぶとき、多くの人が迷うのが「どの生産者のものを選べばいいのか」という点です。同じ産地・同じ品種でも、生産者によってワインのスタイルや品質は大きく変わります。今回は、ブルゴーニュを代表する生産者と名門ドメーヌを取り上げ、...

ブルゴーニュワインの世界を知るうえで欠かせない存在が ネゴシアン（Négociant ） です。ワインショップやレストランで「ルイ・ジャド」「ジョセフ・ドルーアン」といった名前を見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。今回はブルゴー...

フランスワイン、特にブルゴーニュワインを選ぶときに多くの人がつまずくのが ラベルの読み方 です。「産地名ばかりで品種がわからない」「どのくらい格付けが高いのか見分けられない」と感じたことはありませんか？今回は、実際のワインラベルを例に、ブル...

ブルゴーニュワインを理解するうえで欠かせないのが「産地ごとの違い」です。同じピノ・ノワールやシャルドネを使っていても、土地や気候によって「別のぶどうかな？」と思うほどに味わいが変わります。その要因となっているのが、ブルゴーニュ地方の独特の地...

ブルゴーニュワインの最大の魅力は、シンプルでありながら奥深いブドウ品種にあります。赤ワインの主役は「ピノ・ノワール」、白ワインの主役は「シャルドネ」。この2品種だけで、世界のワインファンを虜にしてきました。しかし、なぜブルゴーニュではこの2...

フランスワインの代名詞といえば「ボルドー」と「ブルゴーニュ」。その中でもブルゴーニュは、世界中のワイン愛好家が憧れる特別な存在です。繊細でエレガントな味わいに加え、地域や畑ごとに異なる個性があるため、「一度ハマると抜け出せない」と言われるほ...