シャンパーニュ方式とは

こんにちは！ゆるママです。スパークリングワインの最大の特徴は、グラスに注いだ瞬間に立ちのぼる泡ですよね。ではその泡は、どのようにしてワインの中に閉じ込められているのでしょうか？実はスパークリングワインにはいくつかの製法があり、どの方法で造ら...