ブルゴーニュ ワイン 選び方

フランスワインの頂点のひとつとして世界中の愛好家を魅了し続ける ブルゴーニュワイン。「なぜここまで特別なのか」「どう選べばいいのか」…初心者には少し複雑に感じるかもしれません。これまでの連載では、歴史や産地、品種、格付け、生産者などを一つず...

ブルゴーニュワインの世界を知るうえで欠かせない存在が ネゴシアン（Négociant ） です。ワインショップやレストランで「ルイ・ジャド」「ジョセフ・ドルーアン」といった名前を見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。今回はブルゴー...