ワイン ペアリング コツ

ワインを飲む楽しみのひとつが「料理との相性（ペアリング）」です。初心者の頃は「赤は肉、白は魚」というシンプルな法則で十分ですが、中級者になるとそれだけでは物足りなく感じるはず。ワインの味わいを引き立てる料理、料理をより一層おいしくするワイン...